Vin Arbois

Vin Arbois blanc

• Région : Jura
• Type : Vin blanc - Vin Jura blanc
• Température : Sa température de service est de 12 °C.
• Garde du Arbois blanc: Le potentiel de garde de l'arbois issu du chardonnay est de 3 ans.
• Arômes du Arbois blanc :
• Le Arbois blanc est conseillé avec : Poisson, Veau, Volaille, Lapin

Un vin Arbois blanc peut accompagner ces recettes :

• Blanquette de veau
• Blanquette de veau l'italienne
• Escalopes panées
• Escalopes panÉes au coulis de tomates
• Matelote d'anguilles
• Matelote d'anguilles
• Matelote d'anguilles
• Matelote hongroise
• Poularde rÔtie (pologne)
• Poularde À la crÈme
• Poulet aux morilles
• ConsommÉ flavigny
• Rognons sautÉs au madÈre
• Rognons de veau sautÉs moutarde

Vin Arbois rouge

• Région : Jura
• Type : Vin rouge - Vin Jura rouge
• Température : Il se sert à 15 °C.
• Garde du Arbois rouge: Le potentiel de garde de l'arbois issu du poulsard est de 3 à 5 ans.
• Arômes du Arbois rouge : Ce vin, la plus connue des appellations jurassiennes, sera parfait avec les viandes rouges rôties et les fromages, pour ce qui est des vins à base de poulsard. Arômes : fruits rouges sauvages (fraise des bois, framboise), fruits rouges (groseille, fraise), raisin frais, réglisse.
• Le Arbois rouge est conseillé avec : Boeuf

Un vin Arbois rouge peut accompagner ces recettes :

• Reste de viande (gratin de daube)
• Reste de viande (gratin de daube )