Les Vins par Région
Le vin de Jura
Le Jura produit des vins variés et diversifiés. Produisant majoritairement des vins rouges jusqu'au 19ème siècle, le Jura a paradoxalement acquis sa réputation grâce aux vins blancs. Les vins du Jura sont produits à partir des cépage Poulsard, Trousseau et Pinot noir, travaillés seuls ou en assemblage.
Le Jura est surtout reconnu pour son vin jaune, jouissant d'une réputation mondiale. Né à Chateau Chalon, le vin jaune du Jura fait l'objet d'un élevage spécifique, car il est conservé au minimum 6 ans et 3 mois en fût de chêne. Les bouteills de vin jaune sont également spécifique, puisqu'elles ont une contenance de 62 cl, au lieu des 75cl habituels.
Les appellations des vins de Jura
- Vin Jura Arbois
Le vin de Arbois, région Jura, se marie avec : - Vin Jura Château-chalon
Le vin de Château-chalon, région Jura, se marie avec : - Vin Jura Côtes du jura
Le vin de Côtes du jura, région Jura, se marie avec : - Vin Jura Crémant du jura
Le vin de Crémant du jura, région Jura, se marie avec : - Vin Jura L'étoile
Le vin de L'étoile, région Jura, se marie avec :