Les Vins par Région
Le vin de Haut Poitou
Le Haut Poitou produit des vins rouges, blancs et rosés. Les vins blancs de Poitou sont principalement du Chardonnay, qui se consomme dans les 2 à 3 ans après sa mise en bouteille, et le Sauvignon à boire jeune. Les vins rouges sont issus des cépages Gamay, Cabernet franc et Cabernet Sauvignon. Enfin les vins de Poitou rosés sont produits à partir de Cabernet franc uniquement.
Les appellations des vins de Haut Poitou
- Vin Haut Poitou Haut-poitou
Le vin de Haut-poitou, région Haut Poitou, se marie avec :