Vin Mâcon-villages

Vin Mâcon-villages blanc

• Région : Bourgogne
• Type : Vin blanc - Vin Bourgogne blanc
• Température : Sa température de dégustation varie entre 11 et 13 °C.
• Garde du Mâcon-villages blanc: Le mâcon-villages a un potentiel de garde de 5 à 6 ans, son apogée se situant au cours de la troisième année.
• Arômes du Mâcon-villages blanc : Arômes : genêt, acacia, chèvrefeuille, rose blanche, fougère, verveine, citronnelle, agrumes, pin, confiture de coings et fenouil.
• Le Mâcon-villages blanc est conseillé avec : Fruits de mer, Poisson, Veau, Volaille, Lapin, Légumes, Fromage

Un vin Mâcon-villages blanc peut accompagner ces recettes :

• Gigot à la broche
• Gigot rôti persillé
• Calmars farcis
• Calmars À la carthaginoise
• Vitello tonato (milan)
• Chicorée braisée au jus
• Friture À la sauce tartare
• Sauce matelote
• Pochouse
• Pochouse
• Poivrons farcis au thon
• Poivrons froids farcis À la macÉdoine
• Poularde rÔtie (pologne)
• Poularde À la crÈme
• Brochettes de coquilles saint-jacques
• Coquilles saint-jacques au porto