Vin Bourgogne
Vin Bourgogne blanc
- Région : Bourgogne
- Type : Vin blanc - Vin Bourgogne blanc
- Température :
- Garde du Bourgogne blanc: Le bourgogne a un potentiel de garde de 2 à 5 ans, mais il peut se conserver 10 ans sans problèmes.
- Arômes du Bourgogne blanc : Arômes : fleur et épine blanches, aubépine, chèvrefeuille, silex, pierre à fusil, champignon, fougère, noisette, amande, beurre, miel et pain grillé.
- Le Bourgogne blanc est conseillé avec : Fruits de mer, Poisson, Porc, Volaille, Lapin, Fromage de chèvre
Un vin Bourgogne blanc peut accompagner ces recettes :
Vin Bourgogne rouge
- Région : Bourgogne
- Type : Vin rouge - Vin Bourgogne rouge
- Température : Les vins jeunes se servent entre 12 et 14 °C, alors que les vins plus âgés se dégusteront entre 14 et 16 °C.
- Garde du Bourgogne rouge: Le bourgogne a un potentiel de garde de 2 à 5 ans, parfois au-delà quand le millésime est porteur de longue maturité.
- Arômes du Bourgogne rouge : Arômes pour les vins jeunes : fruits rouges (fraise, framboise, groseille, cerise), et noirs (mûre, cassis, myrtille), réglisse, épices, sous-bois et mousse. Arômes pour les vins plus âgés : fruit cuit (pruneau) et confit, accents animaux et de venaison.
- Le Bourgogne rouge est conseillé avec : Charcuterie, Boeuf, Légumes, Fromage
Un vin Bourgogne rouge peut accompagner ces recettes :