Vin Auxey-duresses
Vin Auxey-duresses blanc
- Région : Bourgogne
- Type : Vin blanc - Vin Bourgogne blanc
- Température : Sa température de service varie entre 12 et 14 °C.
- Garde du Auxey-duresses blanc: L'auxey-duresses a un potentiel de garde de 3 à 5 ans, parfois plus, mais il ne doit pas se boire avant 2 ans.
- Arômes du Auxey-duresses blanc : Arômes : aubépine, citron, pomme reinette.
- Le Auxey-duresses blanc est conseillé avec :
Un vin Auxey-duresses blanc peut accompagner ces recettes :
- Aucune recette concordante
Vin Auxey-duresses rouge
- Région : Bourgogne
- Type : Vin rouge - Vin Bourgogne rouge
- Température : Sa température de service varie entre 15 et 16 °C.
- Garde du Auxey-duresses rouge: L'auxey-duresses a un potentiel de garde de 5 à 10 ans, parfois plus, mais il ne doit pas se boire avant 2 ans.
- Arômes du Auxey-duresses rouge : Gamme aromatique pour les vins jeunes : petits fruits rouges (framboise, groseille) et noirs (mûre, cassis), parfois nuances florales (pivoine). Gamme aromatique pour les vins plus âgés : arômes épicés tirant sur l'animal et le sous-bois (fougère, champignon), confit et cuir.
- Le Auxey-duresses rouge est conseillé avec :
Un vin Auxey-duresses rouge peut accompagner ces recettes :
- Aucune recette concordante